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作为初级茶艺师应具备的常识和技能有哪些
发布时间:2020-01-27 11:04    浏览次数 :

  沏茶时应依据区别茶类的特色来调度水的温度、浸润的时候和茶叶的用量,如此茶的香味、色泽、味道才会得以充溢的阐扬。

  比如滇红用85度水,约1-3秒就可出汤。滇红茶汤金黄色,用普遍的盖碗泡。泡普洱熟茶则要用100度的水,约4秒就可出汤,要闷。普洱茶汤色酒赤色,用紫砂壶泡。

  茶叶用量要依据区别的茶具、茶叶品级而有所区别,水多茶少,味道稀薄;茶多水少,茶汤心酸不爽。“细茶粗吃,大发极速快三计划精茶细吃”,细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶用量可少些。

  比如普遍的红、绿茶类(包罗花茶),泡1克茶需冲50~60毫升水。假设茶壶200毫升,可泡约3克茶,冲水至七八成满即可。假设是云南普洱茶,则需放茶叶5~8克 。而乌龙茶因习俗浓饮,故要汤少味浓,茶叶量约莫是茶壶容积的1/3至1/2。

  虽然中晚年人和男人吃茶相对会浓一点,单是亦不成泡得太浓,由于浓茶有损胃气,障碍胃吸取,容易惹起便秘和牙黄。其余,茶汤太浓,人不会容易品味到茶香嫩的滋味。

  沏茶的茶水以落开的滚水刚恰好,水温约85℃ 。滚蛋的滚水会妨害维生素C等成份,茶叶中的咖啡碱、茶多酚会很速浸出,茶味会变心酸。

  同样的茶,用区别材质的杯子,喝起来滋味会纷歧律的。是以最好区别的茶用区别的杯子。譬喻,绿茶用玻璃被,普洱茶用瓷杯。

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