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2018年初级茶艺师理论考试题
发布时间:2020-01-28 08:12    浏览次数 :

  广州市锐旗职业培训学校广州锐旗培训学校专心职业资历认证培训16 年,值得信托。 2018 岁首级茶艺师表面考查题 1、全国上第一部茶书的书名是( A、《品茶要录》B、《茶具图赞》 D、《茶经》2、乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈 B、浅绿C、黄绿 A、茶汤发红,叶底暗褐B、茶汤红亮,叶底暗褐 C、茶汤发暗,叶底暗褐 D、茶汤发黄,叶底暗褐 4、茶叶中含有( )多种化学因素。 A、100 B、200 C、500 D、1000 A、生水现烧B、开水凉冷后冲泡 C、冰水冲泡 D、欣喜事后的水冲泡 茶艺师正在迎接表宾时,要以()的神态显示,特殊要细心维持国格和品行。 A、“民间交际官” B、“平守候人” C、“爱戴客人” D、“主人翁” 广州市锐旗职业培训学校 广州锐旗培训学校专心职业资历认证培训16 年,值得信托。 7、雨花茶是( )名优绿茶的代表。 江苏吴县的洞庭山是()的产地。 A、大方茶 B、雨花茶 C、碧螺春 D、绿牡丹 9、铁观音的香气馥郁幽长,大发极速快三网址味道醇厚鲜爽回甘,( ),汤色金黄清新明亮。 A、音韵显 D、酸味显10、红茶类属于全发酵茶类,茶叶色彩深褐油亮,茶汤色泽( C、紫红D、黄色 11、宋代哥窑的产地正在( A、浙江杭洲B、河南临汝 C、福修修洲 D、浙江龙泉 12、 90操纵水温较量适宜冲泡( )茶叶。 A、红茶 B、龙井茶 C、乌龙茶 D、普洱茶 广州市锐旗职业培训学校 广州锐旗培训学校专心职业资历认证培训16 年,值得信托。 13、科学地泡好一杯茶的三个根本因素是:( C、茶具、壶温、浸泡韶华D、茶叶用量、水温、浸泡韶华 14、拥有代表性的闽南乌龙茶有( )、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。 A、铁观音 B、大红袍 C、水仙 D、肉桂 15、云南白族的“三道茶”辨别是( 17、100水温对冲泡()茶叶最适宜 A、龙井茶 B、碧螺春 C、黄山毛峰 D、铁观音 18、 “未尝甘露味,先闻圣妙香”是指( )轨范。 D、品茶广州市锐旗职业培训学校 广州锐旗培训学校专心职业资历认证培训16 年,值得信托。 19、 95以上的水温适宜冲泡( )茶叶。 A、普洱茶 B、龙井茶 C、六安瓜片 D、黄山毛峰 20、陆羽《茶经》中:其水,指( A、江水上,山川中,河水下B、山川上,河水中,江水下 C、山川上,江水中,井水下 D、泉水上,溪水中,河水下 21、茶叶中的( )是抗氧化剂,拥有防衰老的效率。 A、维生素A B、维生素B C、维生素H D、茶多酚 22、 泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽华丽是( )甜头之一。 A、金属茶具 B、紫砂茶具 C、青瓷茶具 D、漆器茶具 23、( )沏茶,汤色明亮,香味俱佳。 A、井水 B、江水 C、无污染的雪水 D、海水 24、冻顶乌龙茶香气为兰花香、( )交融,味道甘滑爽口。 A.Greentea, Blacktea, 广州市锐旗职业培训学校 广州锐旗培训学校专心职业资历认证培训16 年,值得信托。 Oolongtea, Yellowtea

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